判斷題糖分子中,有多個手性碳原子,因此糖類(單糖、多糖)都具有旋光性。
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1.判斷題氰甙是指一類α-羥腈的甙,屬于O-甙。
2.判斷題甙類多數(shù)呈右旋性。
3.判斷題由D-糖形成的甙常是β-甙。
4.判斷題由L-糖形成的甙常是α甙。
5.判斷題多糖可水解,水解后具還原性。
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