單項選擇題何種礦物質(zhì)攝食過多容易引起高血壓（）。
A.鐵
B.鈉
C.鉀
D.銅
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1.單項選擇題存在于人體血液中最多的糖類為（）。
A.果糖
B.葡萄糖
C.半乳糖
D.甘露糖
2.單項選擇題肉、魚、豆、蛋及奶類主要供應(yīng)（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂質(zhì)
C.糖類
D.維生素
3.單項選擇題砧板材質(zhì)以（）為宜。
A.塑膠
B.硬木
C.軟木
D.不銹鋼
4.單項選擇題熱食不宜盛裝于（）。
A.美耐皿盤
B.不銹鋼盤
C.陶制盤
D.磁盤
5.單項選擇題炸豬排時宜使用豬的（）。
A.后腿肉
B.前腿肉
C.里脊肉
D.五花肉
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行品牌合作時，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題