配制一系列牛血清清蛋白（BSA）稀釋液，每一種溶液取0.1ml進(jìn)行Bradford法測(cè)定。對(duì)適當(dāng)?shù)目瞻诇y(cè)定595nm波長(zhǎng)處的光吸收（A595）。結(jié)果如下表所示：
 

BSA濃度對(duì)A₅₉₅作圖得標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。E.coli的蛋白質(zhì)提取液樣品（0.1ml）測(cè)得的A₅₉₅為0.84。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)算出E.coli提取液中的蛋白質(zhì)濃度。

（1）當(dāng)Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp和His的混合物在pH3.9進(jìn)行紙電泳時(shí)，哪些氨基酸移向正極？哪些氨基酸移向負(fù)極？
（2）紙電泳時(shí)，帶有相同電荷的氨基酸常有少許分開(kāi)，例如Gly可與Leu分開(kāi)，試說(shuō)明為什么？
（3）設(shè)Ala、Val、Glu、Lys和Thr的混合物pH為6.0，試指出紙電泳后氨基酸的分離情況。 PI值：Ala：6.02  Ser：5.68 Phe：5.48 Leu：5.98 Arg：10.76 Asp：2.97 His：7.59

在下面指出的pH下，下述蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中相哪個(gè)方向移動(dòng)，即向正極、負(fù)極還是不動(dòng)？
（1）血清蛋白，pH5.0；
（2）β-乳球蛋白，pH5.0和7.0；
（3）胰凝乳蛋白酶原，pH5.0、9.1和11。