餐館的空調(diào)應每年清洗消毒一次并有清洗消毒記錄。

公共場所從業(yè)人員“四勤”是指：勤洗手剪指甲；勤洗澡勤理發(fā)；勤洗衣洗被褥；勤換工作服裝。

當空氣傳播性疾病在當?shù)乇l(fā)流行時，公共場所集中空調(diào)可以全新風方式運行。

每兩年對公共場所從業(yè)人員進行一次健康體檢。

為了使室內(nèi)工作區(qū)空氣的溫度、濕度、風速和潔凈度能更好地滿足人們的舒適感要求，應合理組織房間空氣的流動。

公共場所的裝修應當符合國家相關標準和規(guī)范的要求，裝修期間可以營業(yè)。

回風口的下緣離地面應大于15cm，目的是有利于氣流在風管內(nèi)順暢流動。

使用燃氣和其它可能產(chǎn)生一氧化碳的場所（包括雅間）應使用良好的機械通風設備。

公共場所衛(wèi)生管理檔案應當有專人管理，至少保存一年。

公共場所從業(yè)人員中的肝炎患者可從事理發(fā)、美容、公共浴室等直接為顧客服務的工作。