單項(xiàng)選擇題紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使（），它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。

A.茶湯發(fā)紅，葉底暗褐
B.茶湯紅亮，葉底暗褐
C.茶湯發(fā)暗，葉底暗褐
D.茶湯發(fā)紅，葉底紅亮


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2.單項(xiàng)選擇題基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類及（）的黑茶類等，共六大茶類。

A.重發(fā)酵
B.后發(fā)酵
C.輕發(fā)酵
D.全發(fā)酵

3.單項(xiàng)選擇題茶樹(shù)性喜溫暖、（），通常氣溫在18℃—25℃之間最適宜生長(zhǎng)。

A.干燥的環(huán)境
B.濕潤(rùn)的環(huán)境
C.避光的環(huán)境
D.陰冷的環(huán)境

4.單項(xiàng)選擇題茶樹(shù)扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的（）。

A.早生早采的特性
B.晚生遲采的特性
C.高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的特性
D.性狀和特性

5.單項(xiàng)選擇題狹義茶文化的含義是（）。

A.茶的藝術(shù)價(jià)值
B.茶的物質(zhì)財(cái)富
C.茶的精神財(cái)富
D.茶的文化價(jià)值