單項選擇題食品生物技術(shù)的各個領(lǐng)域具有不同的研究內(nèi)容和任務(wù)，如果想對某一物種進行改造則要采用（）的方法。
A.基因工程和分離工程
B.基因工程和發(fā)酵工程
C.基因工程和酶工程
D.基因工程和細(xì)胞工程
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1.單項選擇題對于凝膠電泳技術(shù)中凝膠類型說法正確的是（）
A.瓊脂糖凝膠比聚丙烯酰胺凝膠分離范圍窄，分離度比聚丙烯酰胺凝膠好。
B.瓊脂糖凝膠比聚丙烯酰胺凝膠分離范圍廣，分離度比聚丙烯酰胺凝膠差。
C.瓊脂糖凝膠比聚丙烯酰胺凝膠分離范圍廣，分離度比聚丙烯酰胺凝膠好。
D.瓊脂糖凝膠比聚丙烯酰胺凝膠分離范圍窄，分離度比聚丙烯酰胺凝膠差。
2.問答題簡述EPA和DHA的分離純化工藝線路。
3.問答題簡述葡聚糖凝膠層析的基本操作程序。
4.問答題比較一下常用的細(xì)胞破碎方法。
最新試題
發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
題型：多項選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：單項選擇題
我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：單項選擇題
實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比，（）。
題型：多項選擇題
點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預(yù)知的。
題型：判斷題
下面哪個選項是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）
題型：單項選擇題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：單項選擇題
細(xì)胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題
從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
題型：單項選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題