單項(xiàng)選擇題碳水化合物在體內(nèi)最重要的生理功能是（）。
A.供給能量
B.節(jié)約蛋白質(zhì)
C.維持體溫、保護(hù)臟器
D.預(yù)防膽石形成
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1.單項(xiàng)選擇題（）不能被口腔中的微生物利用，有防齲齒作用。
A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.麥芽糖醇
2.單項(xiàng)選擇題（）代謝不受胰島素調(diào)節(jié)，因而可被糖尿病人接受。
A.木糖醇
B.單糖
C.雙糖
D.寡醇
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上分為糖、（）和多糖三類。
A.糖醇
B.單糖
C.雙糖
D.寡醇
4.單項(xiàng)選擇題碳水化合物在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上分為（）、寡糖和多糖三類。
A.糖
B.單糖
C.雙糖
D.糖醇
5.單項(xiàng)選擇題下列食物中膽固醇含量最高的是（）。
A.雞蛋黃
B.豬腦
C.甲魚
D.牛奶
最新試題
如果一個(gè)人的體重在一段時(shí)間內(nèi)波動(dòng)較大，可能的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個(gè)建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測(cè)量呼吸頻率可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一個(gè)人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測(cè)量小腿圍可以反映（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量體溫可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血常規(guī)檢查中，紅細(xì)胞計(jì)數(shù)降低可能提示（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題