單項選擇題在發(fā)酵生產(chǎn)中，為什么通常選擇濕熱滅菌而不是干熱滅菌（）

A.濕熱滅菌溫度高
B.濕熱滅菌穿透力強
C.濕熱滅菌可以破壞微生物的芽孢
D.濕熱滅菌成本低


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1.單項選擇題發(fā)酵生產(chǎn)中，哪種滅菌方法是最常用的（）

A.干熱滅菌
B.濕熱滅菌
C.紫外線滅菌
D.化學滅菌

2.單項選擇題為什么在有機合成實驗中要對反應容器進行磁力攪拌或機械攪拌（）

A.促進反應物質混合均勻
B.防止局部過熱引發(fā)爆炸
C.提高反應速度和產(chǎn)率
D.以上都是

3.單項選擇題對于存放易結晶物料的儲罐，為防止管線堵塞，通常采取何種措施（）

A.定期用惰性氣體吹掃
B.儲罐切換前向出料管線送熱氮氣
C.加裝額外的冷卻系統(tǒng)
D.提高儲罐內(nèi)的溫度

4.單項選擇題在發(fā)酵罐監(jiān)測中，為何需要監(jiān)控并控制營養(yǎng)物質的添加（）

A.維持底物濃度
B.促進產(chǎn)物合成
C.增強微生物活性
D.防止發(fā)酵液酸化

5.單項選擇題發(fā)酵罐中的液位監(jiān)測主要是為了什么（）

A.防止底物沉淀
B.控制攪拌強度
C.確保安全操作
D.促進微生物生長

6.單項選擇題在發(fā)酵罐監(jiān)測中，為何需要定期測量發(fā)酵液的密度（）

A.判斷底物消耗情況
B.控制發(fā)酵時間
C.評估產(chǎn)物溶解度
D.預測產(chǎn)物產(chǎn)量

7.單項選擇題發(fā)酵罐中的泡沫監(jiān)測主要是為了什么（）

A.防止產(chǎn)物降解
B.調整攪拌速度
C.控制發(fā)酵溫度
D.防止發(fā)酵液溢出

8.單項選擇題發(fā)酵罐中二氧化碳濃度的監(jiān)測有何意義（）

A.判斷發(fā)酵階段
B.控制底物進料速率
C.評估產(chǎn)物純度
D.防止微生物污染

9.單項選擇題發(fā)酵罐的壓力監(jiān)測主要用于檢測什么（）

A.底物濃度
B.微生物數(shù)量
C.氧氣供應情況
D.產(chǎn)物純度

10.單項選擇題在發(fā)酵罐中，為何需要實時監(jiān)測溫度（）

A.維持微生物活性
B.促進底物溶解
C.防止產(chǎn)物分解
D.調整攪拌速度