問答題

答案：影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素包括：1. 食材供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性：食材的質(zhì)量、來源、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的可持續(xù)性對餐飲業(yè)的長期...

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答案：餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新是指餐飲企業(yè)為了滿足市場需求、提高競爭力、吸引顧客、增加利潤等目的，對現(xiàn)有的餐飲產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)或創(chuàng)造全新的...

答案：

餐飲文化是指在餐飲生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，運(yùn)用文化因素，發(fā)揮文化的潛能，從而達(dá)到餐飲與文化的有機(jī)結(jié)合。