單項選擇題2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
A.20110506
B.2011-05-06
C.2011-5-6
D.2011年5月6日
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1.單項選擇題預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
A.凈含量、數(shù)字和計量單位
B.數(shù)字和計量單位
C.凈含量和計量單位
D.凈含量、數(shù)字和法定計量單位
2.單項選擇題食品檢驗的異常結果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
A.真實屬性
B.生產(chǎn)屬性
C.加工屬性
D.儲存屬性
3.單項選擇題比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
A.甲醛
B.甲酸
C.甲烷
D.乙醛
4.單項選擇題配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
A.稱取5G氯化鈉，100G水，混勻
B.稱取5G氯化鈉溶解定容至100ML
C.稱取5G氯化鈉，95G水，混勻
D.稱取10G氯化鈉溶解定容至900ML
5.單項選擇題電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
A.燒杯
B.三角瓶
C.蒸餾瓶
D.容量瓶
最新試題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題