單項(xiàng)選擇題雞尾酒“得其利”的基酒是（）。

A.伏特加
B.龍舌蘭
C.金酒
D.朗姆酒


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2.多項(xiàng)選擇題制作混合酒、雞尾酒要了解以下：（）。

A.要了解每種酒的特征
B.要了解每種酒的度數(shù)
C.根據(jù)酒的特點(diǎn)來選擇杯子
D.做好酒的裝飾，增強(qiáng)飲酒興趣

3.單項(xiàng)選擇題在用搖酒器時(shí)，（）。

A.手觸摸搖酒器的面積越少越好
B.手觸摸搖酒器的面積越多越穩(wěn)當(dāng)
C.手握緊搖酒器的底部
D.雙手握住搖酒器

4.單項(xiàng)選擇題酒吧設(shè)施中，比較貴重的酒應(yīng)（）。

A.收在特定儲藏的地方
B.放在展示柜的明顯位置
C.放在吧臺
D.有專門人員看管

5.單項(xiàng)選擇題（）作為客人臨時(shí)休息，等人等車時(shí)用。

A.大堂酒吧
B.風(fēng)格酒吧
C.屋頂酒吧
D.服務(wù)酒吧