最新試題
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）