單項(xiàng)選擇題

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

A.看蛋糕表面是否變金黃色
B.用手輕按蛋糕表面，看是否有回彈
C.使用溫度計(jì)測(cè)量蛋糕中心溫度
D.聞蛋糕氣味是否有香味

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