判斷題西餐零點接受預訂要問清并記錄下客人的姓名、用餐時間、人數(shù)和特殊要求。
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2.單項選擇題分每道時，第一次分完后，盤中余下（），以示菜肴的寬裕。
A.3/10
B.1/10
C.1/2
3.單項選擇題開胃酒中的Campari，飲用時通常加上（）
A.可口可樂
B.蘇打水
C.果汁
4.單項選擇題餐后酒可以飲用（）
A.葡萄酒、白蘭地
B.甜酒、白蘭地
C.開胃酒、甜酒
5.單項選擇題啤酒按口味可分為三種，是（）
A.濃啤酒、淡啤和黑啤酒
B.淡啤酒、黃啤酒和黑啤酒
C.青啤灑、黃啤酒和黑啤酒
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