單項選擇題不參與骨骼構(gòu)成的礦物質(zhì)是:()

A.鈣
B.磷
C.碘
D.錳


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1.單項選擇題可促進(jìn)鈣吸收的方法是:()

A.多吃綠葉蔬菜
B.多吃谷類食物
C.多喝咖啡
D.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

3.單項選擇題食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為()

A.發(fā)酵
B.腐敗
C.酸敗
D.變敗
E.變質(zhì)

4.單項選擇題食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()

A.發(fā)酵
B.腐敗
C.酸敗
D.變敗
E.變質(zhì)