（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

干法灰化助劑的作用有（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

保存樣品方法的要求有（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。