單項(xiàng)選擇題克山病、大骨節(jié)病是由于人體缺乏微量元素（）引起。

A.碘
B.硒
C.鈣
D.鋅


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于國(guó)際奧委會(huì)所規(guī)定的禁用藥物的是（）。

A.麻醉鎮(zhèn)痛藥
B.利尿藥
C.抗生素
D.肽激素

2.單項(xiàng)選擇題不會(huì)引起蛋白質(zhì)變性作用的是（）。

A.pH改變
B.重金屬離子
C.攪拌
D.輻射

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)水解主要產(chǎn)生（）。

A.鹽和水
B.組成它的氨基酸和多肽
C.弱酸和強(qiáng)堿
D.有機(jī)高分子化合物

4.單項(xiàng)選擇題以下是葡萄糖高聚體的是（）。

A.淀粉
B.蛋白質(zhì)
C.己糖
D.果糖

5.單項(xiàng)選擇題糖類(lèi)碳水化合物主要通過(guò)以下何種反應(yīng)提供能量（）。

A.分解反應(yīng)
B.氧化反應(yīng)
C.取代反應(yīng)
D.加成反應(yīng)