抗壞血酸（摩爾質量為176.1g·mol^-1）是一個還原劑，它的半反應為：

它能被I₂氧化。如果10.00mL檸檬水果汁樣品用HAc酸化，并加入20.00mL、0.02500mol·L^-1I₂溶液，待反應完全后，過量的I₂用10.00mL、0.0100mol·L^-1Na₂S₂O₃滴定，計算每毫升檸檬水果汁中抗壞血酸的質量。

大橋鋼梁的襯漆用紅丹（Pb₃O₄）作填料，稱取0.1000g紅丹加HCl處理成溶液后再加入K₂CrO₄，使定量沉淀為PbCrO₄：

將沉淀過濾、洗滌后溶于酸并加入過量的KI，析出I₂以淀粉作指示劑用0.1000mol·L^-1Na₂S₂O₃溶液滴定用去12.00mL，求試樣中Pb₃O₄的質量分數(shù)。