判斷題巴氏消毒奶可以常溫儲存一周。
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1.多項(xiàng)選擇題食品的貯藏和保鮮方法有哪些?()
A.低溫貯藏
B.化學(xué)防腐劑,殺菌劑,抗氧化劑
C.鹽漬和腌制
D.巴氏滅菌
2.判斷題冷凍的肉及制品一般不會變質(zhì)。
4.多項(xiàng)選擇題哪些食物可去除人體內(nèi)的重金屬元素?()
A.茶葉
B.海帶
C.綠豆
D.牛奶
5.單項(xiàng)選擇題霉變的花生、大米、玉米、大豆等的有毒物是()
A.二噁英
B.一氧化氮
C.甲醛
D.黃曲霉素
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