問答題

請計(jì)算如下某茉莉花香精的香比強(qiáng)值?并算出如某食品需用香比強(qiáng)值100的茉莉香精1%,采用此茉莉香精配方生產(chǎn)香精時(shí),則必須加入多少才夠?
配方如下:
乙酸芐酯:50%、甲位戊基桂醛:10%、芳樟醇:10%、芐醇:1%、苯乙醇:10%、羥基香茅醛:10%、水楊酸芐酯:4%、吲哚:5%。
純品香比強(qiáng)值分別為:
乙酸芐酯:25,甲位戊基桂醛:250,芳樟醇:10,芐醇:1600,苯乙醇:100,羥基香茅醛:2,水楊酸芐酯:2,吲哚:160。


您可能感興趣的試卷