單項(xiàng)選擇題

茶席上的品杯并不一定要有杯托，根據(jù)實(shí)際情況需要的就選用杯托，不需要的可以不用杯托。（）

A、正確
B、錯(cuò)誤
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單項(xiàng)選擇題

茶席上一定要有茶點(diǎn)。（）

A、正確
B、錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

青茶又稱烏龍茶，屬于以上（）茶

A、不發(fā)酵茶
B、全發(fā)酵茶
C、后發(fā)酵茶
D、半發(fā)酵茶

單項(xiàng)選擇題

插花、焚香、（）與茶藝一起被稱為“四藝”。

A、擺件
B、彈琴
C、掛畫(huà)
D、下棋

單項(xiàng)選擇題

黃茶加工的關(guān)鍵工序是（）。

A、殺青
B、萎凋
C、揉捻
D、悶黃

單項(xiàng)選擇題

以下屬于茶葉的特征性成分的是（）。

A、蛋白質(zhì)
B、糖類
C、水分
D、茶多酚

單項(xiàng)選擇題

在茶葉的干物質(zhì)化學(xué)成分中，多酚類占（）

A、18%～36%
B、25%～45%
C、3%～5%
D、20%～30%

多項(xiàng)選擇題

茶馬古道的意義包括（）

A、民族團(tuán)結(jié)、融合之路
B、文明傳播古道
C、文化傳承之路
D、經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路

多項(xiàng)選擇題

茶馬古道共形成幾條路線？（）

A、青藏線
B、新藏線
C、川藏線
D、滇藏線