質量管理學質量管理系統(tǒng)章節(jié)練習(2018.03.04)

來源:考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋顧客忠誠
參考答案:

是指顧客對某個企業(yè)及企業(yè)的品牌做出長期購買的一種承諾。

4.名詞解釋過程管理
參考答案:是指過程的設計,控制和改進的活動。具體來說過程管理就是通過對組織關鍵業(yè)務過程的設計控制和改進,識別改進質量和運營績效的機...
5.名詞解釋過程能力
參考答案:是指一個過程處于穩(wěn)定狀態(tài)時,也就是當操作者,機器,設備原材料,方法和環(huán)境等因素處于標準條件下,過程所具有的加工精度和加工...
7.名詞解釋感官品質
參考答案:

指食品的口味、氣味、色澤、外觀、質地、聲音等品質。

8.名詞解釋糾偏措施
參考答案:

指當CCP與控制標準不符,發(fā)生偏離時所采取的任何措施。

9.名詞解釋HACCP
參考答案:

是一種在食品加工過程中對食品安全進行系統(tǒng)控制的方法。

10.名詞解釋全面質量管理
參考答案:企業(yè)全體員工,所有部門同心協(xié)力,綜合運用現(xiàn)代管理、專業(yè)技術和數(shù)理統(tǒng)計方法,經(jīng)濟合理地開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售顧客滿意產(chǎn)品的...