精細(xì)化學(xué)工程表面活性劑章節(jié)練習(xí)(2019.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題液膜黏度對泡沫消除的影響

參考答案：破壞界面膜彈性使液膜失去自修復(fù)作用，界面膜的彈性是保證泡沫穩(wěn)定的重要因素，彈性越大，液膜具有越強(qiáng)的自修復(fù)能力，泡沫越穩(wěn)定...

2.填空題Krafft點(diǎn)（），說明該表面活性劑的低溫水溶性越好，Krafft點(diǎn)越高，其溶解度降低。

3.名詞解釋底物的分子結(jié)構(gòu)

參考答案： 底物的極性和疏水性對膠團(tuán)催化起重要的作用，有時(shí)甚至起決定性作用。當(dāng)膠團(tuán)催化反應(yīng)在膠團(tuán)內(nèi)核進(jìn)行時(shí)，底物若只增溶于膠團(tuán)表面...

4.填空題溫度高于濁點(diǎn)時(shí)，表面活性劑將發(fā)生分相，許多性質(zhì)和效能均（）。

5.名詞解釋測定臨界膠束濃度-表面張力法

參考答案：以表面活性劑溶液的表面張力γ對lgc作圖得到γ-lgc曲線，曲線轉(zhuǎn)折點(diǎn)所對應(yīng)的濃度即為臨界膠束濃...

6.問答題表面活性如何表征？

參考答案：假如Ψ。是水或溶劑的表面張力，Ψ為加入表面活性劑后溶液的表面張力，則表面...

7.問答題陽離子表面活性劑的類型及性質(zhì)？

參考答案：分類：胺鹽型、季銨鹽型、雜環(huán)型、鎓鹽型性質(zhì)：
（1）溶解性
一般具有較好的水溶性，但隨烷基碳鏈長度的...

8 粉狀洗滌劑可分為民用洗滌劑和（）

9.問答題植物性天然香料的生產(chǎn)有幾種方法？各有什么特點(diǎn)，舉例說明玫瑰油的生產(chǎn)工藝。

參考答案：植物性天然香料的生產(chǎn)方法主要有五種：水蒸氣蒸餾法、壓榨法、浸取法、吸收法和超臨界流體萃取法。
（1）水蒸氣蒸餾...

10.問答題總結(jié)磺酸鹽型陰離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系-α—烯烴磺酸鹽

參考答案：1，溶解性：疏水基碳鏈越長，溶解度越低，含12個(gè)碳的最高，18個(gè)碳的最低
2，表面張力：當(dāng)含有15&mdash...