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食品中添加的膠質(zhì)對健康有何影響
答:
食品中添加的膠質(zhì)通常是指食用膠,是一種多糖物質(zhì),常用的食用膠有果膠、明膠、阿拉伯膠、瓊膠、海藻酸鈉等。按照我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求,食用膠可以在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。適量食用正規(guī)食品中添加的食用膠,并不會對健康造成影響。但長期大量攝入含有食用膠的食品可能會有一些風(fēng)險(xiǎn)。
1. 消化不良:部分食用膠有較強(qiáng)的吸水性,大量食用容易導(dǎo)致胃腸消化吸收障礙,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
2. 血糖升高:有些食用膠含有一定量的碳水化合物,如果攝入過多,可能會引起血糖升高,糖尿病患者...
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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