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毛豆黃瓜搭配食用有何營養(yǎng)價值
答:
毛豆和黃瓜是兩種常見的蔬菜,搭配食用具有一定的營養(yǎng)價值,如補充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。
1. 補充蛋白質(zhì):毛豆是一種高蛋白食物,每 100 克毛豆中含有約 13 克蛋白質(zhì)。黃瓜則含有少量蛋白質(zhì)。
2. 補充維生素和礦物質(zhì):毛豆和黃瓜都是富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜。例如,毛豆富含維生素 B1、B2、B6、葉酸、鈣、鐵、鋅等,黃瓜則富含維生素 C、鉀、鎂等。
此外,毛豆和黃瓜的口感和味道也很適合搭配食用,可以增加飲食的多樣性,提高食欲。需要注意的是,在烹飪毛豆和黃瓜時,應(yīng)該避免過度烹飪,以保留其營養(yǎng)價值。
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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