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衛(wèi)生資格(中初級)

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公共衛(wèi)生主治醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生單項選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 夜盲癥可能是由于缺乏（）

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2 嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分（）

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3 某人常食用方便面類食品，近日出現(xiàn)牙齦腫痛出血，皮膚瘀點或瘀斑，乏力，失眠，腹瀉，他最有可能患的營養(yǎng)素缺乏病是（）

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4 糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為（）

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5 食品在煙熏、燒烤等制作過程中可產(chǎn)生（）

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