導(dǎo)游資格證考試中國烹飪主要風(fēng)味流派判斷題每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題我國歷史上最早的一篇烹飪理論文章是《本味篇》。

2.判斷題云南西雙版納有“植物王國”“動物王國”的稱譽(yù)，已成為游覽觀光和科學(xué)考察勝地。

3.判斷題八珍是周代宮廷名菜，對后代影響深遠(yuǎn)，成為烹飪中特定的名詞。

4.判斷題淮揚(yáng)菜用料廣博，味歷來以“多、廣、厚”著稱。

5.判斷題旅行活動產(chǎn)生于原始社會末期，它是伴隨著生產(chǎn)活動的興起而產(chǎn)生的。