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每日一練
章節(jié)練習(xí)
FSMS食品安全管理審核員判斷題每日一練(2020.05.21)
來源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
確認(rèn)是操作前實施的評定,目的在于證明單獨的(或組合的)控制措施確實達(dá)到了預(yù)期的控制水平(或滿足可接受水平)。
參考答案:
對
2.判斷題
組織在按照本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系時,針對確定的食品安全危害必須通過HACCP計劃和前提方案管理的控制措施加以控制。
參考答案:
錯
3.判斷題
長了霉的食品就會對人體產(chǎn)生危害。
參考答案:
錯
4.判斷題
作為審核的一部分,審核結(jié)論應(yīng)當(dāng)指出改進措施的需要。
參考答案:
錯
5.判斷題
認(rèn)證證書暫停期間,獲證組織未采取有效糾正措施的,應(yīng)當(dāng)注銷認(rèn)證證書。
參考答案:
錯