網站首頁考試題庫熱門試題智能家居網課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁每日一練章節(jié)練習

中餐烹飪技術、烹調工藝多項選擇題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網

1 大翻鍋根據翻鍋的動作，可分為（）

點擊查看答案

2 蚶的俗稱是（）。

點擊查看答案

3 抄拌法適用于下列哪些面團（）

點擊查看答案

4 炸的分類（）

點擊查看答案

5 蛋清的起泡性能好，常作起泡劑，這是因為其具有（）等物理性質。

點擊查看答案

<code id="44k04"><xmp id="44k04"></xmp></code>

<button id="44k04"></button>

<abbr id="44k04"><source id="44k04"></source></abbr>

<dfn id="44k04"></dfn>

<samp id="44k04"><source id="44k04"></source></samp>