問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)營(yíng)銷策略的要素有哪些？

答案：策略是餐飲業(yè)為實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)所擬定的具有政策性的、基本的實(shí)施方案。
確定營(yíng)銷策略有兩個(gè)要求：既要謹(jǐn)慎又要有創(chuàng)造力...

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【簡(jiǎn)答題】如何做好預(yù)測(cè)和餐飲業(yè)內(nèi)、外部分析？
答案：由于餐飲業(yè)的環(huán)境對(duì)計(jì)劃有著很大的影響，管理人員需要據(jù)此估計(jì)目標(biāo)的合理性和達(dá)標(biāo)所需的人力、物力資源以及可資利用的機(jī)會(huì)。
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【簡(jiǎn)答題】計(jì)劃目標(biāo)是什么？
答案：餐飲業(yè)計(jì)劃的起點(diǎn)是確定目標(biāo)。
這個(gè)過(guò)程受到兩種限制因素的影響：利益相關(guān)者的需要和計(jì)劃制定者—&md...
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【簡(jiǎn)答題】制定計(jì)劃的原則和要求有哪些？
答案：（1）制定餐飲業(yè)計(jì)劃的原則
計(jì)劃關(guān)系各級(jí)／各部門(mén)的工作成效，更注重最終目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此，在制定計(jì)劃的過(guò)程中要注...
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【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)管理人員的計(jì)劃職責(zé)有哪些？
答案：餐飲業(yè)管理人員是制定計(jì)劃過(guò)程中至關(guān)重要的主體。
由于計(jì)劃是全方位的管理工具，各級(jí)管理人員因工作性質(zhì)不同，其計(jì)劃...
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【簡(jiǎn)答題】如何制訂餐飲業(yè)總體計(jì)劃？
答案：餐飲業(yè)總體計(jì)劃是為餐飲業(yè)設(shè)定一個(gè)力求達(dá)到的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，并據(jù)此設(shè)計(jì)出實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)所需采用的有效方法。
各家餐飲業(yè)因規(guī)...
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【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)計(jì)劃有哪些種類？
答案：從管理層次看，計(jì)劃分為餐飲業(yè)計(jì)劃、職能計(jì)劃以及特殊活動(dòng)計(jì)劃3種類型。
餐飲業(yè)計(jì)劃涉及餐飲業(yè)全局的發(fā)展，包括整體...
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【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)計(jì)劃的種類和作用有哪些？
答案：餐飲業(yè)計(jì)劃就是使餐飲業(yè)資源的調(diào)配與餐飲業(yè)環(huán)境的發(fā)展機(jī)會(huì)達(dá)到并保持最佳吻合的一種管理過(guò)程。
根據(jù)定義，計(jì)劃不同于...
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【簡(jiǎn)答題】如何制定餐飲業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃與策略？
答案：要想確保餐飲業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)取得成功，必須做好兩個(gè)方面的工作：
（1）要制定切實(shí)可行的營(yíng)銷計(jì)劃
餐飲業(yè)營(yíng)...
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【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)營(yíng)銷的有哪些要素？
答案：餐飲業(yè)營(yíng)銷必須具備的以下六個(gè)方面的要素：
（1）滿足顧客需要
餐飲業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的主要任務(wù)，應(yīng)是發(fā)展并滿...
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【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)人員營(yíng)銷素質(zhì)的根本特征是什么？
答案：若想了解餐飲業(yè)人員營(yíng)銷素質(zhì)的根本特征，首先必須了解餐飲業(yè)營(yíng)銷的基本含義，而要了解餐飲業(yè)營(yíng)銷的基本含義，則又必須了解究竟什...

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