單項選擇題《清異錄》曰：“醬，八珍主人；（），食總管也。”
A.鹽
B.醋
C.糖
D.麻
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1.單項選擇題“飲御諸友，炮鱉膾鯉?！保ā对娊?jīng)·小雅·六月》）這句話中的“鱉”是用什么技法制作的？（）
A.切為極細的肉絲
B.用草扎起，灑上桂、姜、鹽，烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒
2.單項選擇題加工成為極細的肉絲，這種古代的烹技叫做（）。
A.炮
B.膾
C.醢
D.煎
3.單項選擇題以肉加五味煮成的肉汁，這種古代的烹技叫做（）。
A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
4.單項選擇題以下關于“牛羊豕（豬）”說法正確的是（）
A.為大三牲
B.為小三牲
C.為太牢
D.為少牢
5.單項選擇題《詩·豳風·七月》：“九月叔苴?！边@里的“苴”指的是（）
A.麻籽
B.麥子
C.稻
D.豆
最新試題
西周創(chuàng)建的統(tǒng)治制度有（）。
題型：多項選擇題
用水墨畫山水，筆意清潤、筆跡勁爽，乃水墨山水畫派始祖的是（）。
題型：單項選擇題
在書法發(fā)展史上，不同朝代總體上呈現(xiàn)出不同的審美追求，晉人、唐人、宋人、明清正確的排序是（）。
題型：單項選擇題
諸子百家的興起，其目的主要在于（）。
題型：單項選擇題
中國歷史上的宗法制度是誰創(chuàng)立于什么時期？（）
題型：單項選擇題
中國歷代統(tǒng)治者實施君主專制體現(xiàn)在（）。
題型：多項選擇題
在理論上提出陰陽學說、臟腑學說和經(jīng)絡學說的是（）。
題型：單項選擇題
戰(zhàn)國時期魏國人（）發(fā)現(xiàn)日食、月食是天體相互掩蓋的現(xiàn)象，這在當時也是難能可貴的。
題型：單項選擇題
以下屬于老子提出的“道”的含義是（）。
題型：多項選擇題
我們做事情求大同存小異，兼容并包，維持良好的人際關系，講求胸襟與格局，這些思維方式與價值觀念深受（）思想影響。
題型：單項選擇題