單項(xiàng)選擇題“飲御諸友，炮鱉膾鯉?！保ā对?shī)經(jīng)·小雅·六月》）這句話中的“鱉”是用什么技法制作的？（）
A.切為極細(xì)的肉絲
B.用草扎起，灑上桂、姜、鹽，烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒
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1.單項(xiàng)選擇題加工成為極細(xì)的肉絲，這種古代的烹技叫做（）。
A.炮
B.膾
C.醢
D.煎
2.單項(xiàng)選擇題以肉加五味煮成的肉汁，這種古代的烹技叫做（）。
A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于“牛羊豕（豬）”說(shuō)法正確的是（）
A.為大三牲
B.為小三牲
C.為太牢
D.為少牢
4.單項(xiàng)選擇題《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》：“九月叔苴?！边@里的“苴”指的是（）
A.麻籽
B.麥子
C.稻
D.豆
5.單項(xiàng)選擇題豆類的總名，古代叫做“（）”。
A.菽
B.麥
C.豆
D.黍
最新試題
北宋王安石說(shuō)：“愛己者，仁之端也，可推以愛人也。”（王安石《荀卿》）這句話說(shuō)明，（）是仁愛的開始。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
秦漢以來(lái)，我國(guó)出現(xiàn)了一大批杰出的天文學(xué)家，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于中國(guó)古代哲學(xué)宇宙觀的說(shuō)法，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
中國(guó)雕塑追求“以形寫神”的藝術(shù)效果，這里說(shuō)的是雕塑的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我們做事情求大同存小異，兼容并包，維持良好的人際關(guān)系，講求胸襟與格局，這些思維方式與價(jià)值觀念深受（）思想影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在建造上，以天然景物為基礎(chǔ)，即使是改造和模擬自然，也必須遵循“有若自然”的原則，這說(shuō)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《論語(yǔ)·學(xué)而》說(shuō)：“孝悌也者，其為仁之本與！”這句話表明“愛他人”要從（）開始。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)歷代統(tǒng)治者實(shí)施君主專制體現(xiàn)在（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）是人類歷法的開端，是我國(guó)獨(dú)特的紀(jì)時(shí)方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與音樂緊密相連的藝術(shù)形式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題