單項選擇題煙酸當(dāng)量計算式為（）。
A.煙酸（mgNE）＝煙酸（mg）＋1/6色氨酸（mg）
B.煙酸（mgNE）＝煙酸（mg）＋1/12色氨酸（mg）
C.煙酸（mgNE）＝煙酸（mg）＋1/60色氨酸（mg）
D.煙酸（mgNE）＝煙酸（μg）＋1/80色氨酸（μg）
E.煙酸（mgNE）＝煙酸（μg）＋1/160色氨酸（μg）
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1.單項選擇題硒缺乏的易感人群為（）。
A.青少年
B.成年男性
C.更年期女性
D.老年人
E.2～6歲兒童
2.單項選擇題生物活性最高的生育酚是（）。
A.α-生育酚
B.β-生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-生育酚
E.三烯生育酚
3.單項選擇題鋅在體內(nèi)的生理功能不包括（）。
A.多種酶的組成成分
B.維持正常的性發(fā)育
C.酶的激活劑
D.參與免疫功能
E.參與膽固醇代謝
4.單項選擇題具有抗氧化功能的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.鉻
C.鐵
D.碘
E.硒
5.單項選擇題患PEM的原因是膳食缺乏（）。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
E.能量和蛋白質(zhì)
最新試題
水溶性維生素的特點不包括（）。
題型：單項選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年人膳食纖維的攝入量是（）。
題型：單項選擇題
被認(rèn)為是抗脂肪肝因子之一的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
硒缺乏的易感人群為（）。
題型：單項選擇題
缺乏時能導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
植物固醇屬于（）。
題型：單項選擇題
生物活性最高的生育酚是（）。
題型：單項選擇題
我國居民膳食蛋白質(zhì)供能應(yīng)占總能量的適宜比是（）。
題型：單項選擇題
屬于基礎(chǔ)代謝的測量方法是（）。
題型：單項選擇題
具有催化人體物質(zhì)代謝作用的蛋白質(zhì)為（）。
題型：單項選擇題