問答題食品質(zhì)量主要有哪幾項基本要求？
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1.多項選擇題以下關(guān)于流程圖的說法正確的是（）。
A.流程圖可包括返工點和循環(huán)點
B.流程圖與產(chǎn)品和過程有關(guān)，不用驗證
C.流程圖不包括源于外部的過程
D.流程圖可包括副產(chǎn)品放行和廢棄物排放點
2.多項選擇題屬于GB/T22000-2006標準中“制定人員”的是（）。
A.外部溝通人員
B.啟動撤回的人員
C.執(zhí)行撤回的人員
D.預(yù)備信息更新人員
3.多項選擇題下列屬于食品安全管理體系公認的關(guān)鍵要素是（）。
A.相互溝通
B.人員培訓
C.系統(tǒng)管理
D.HACCP原理
4.多項選擇題危害識別應(yīng)包含對食品中含有的對健康有潛在不良影響的（）或食品的特殊存在狀態(tài)進行識別。
A.生物危害
B.化學危害
C.物理危害
D.過敏原
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根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題