動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

干法灰化助劑的作用有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

液-固萃取常用的方法有（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）