成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。

加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

若飯店以計劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對經(jīng)營情況進(jìn)行分析，那么（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標(biāo)。它（）。

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。