單項選擇題世界飯店業(yè)進入大飯店時期的標志是于1794年在美國紐約建成的（）
A.特萊蒙飯店
B.都市飯店
C.里茲飯店
D.假日飯店
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1.單項選擇題開創(chuàng)了世界現代飯店業(yè)先河，推動了美國乃至歐洲飯店業(yè)蓬勃發(fā)展的世界上第一座現代化飯店是（）
A.特萊蒙飯店
B.邁爾斯頓飯店
C.里茲飯店
D.假日飯店
2.單項選擇題飯店區(qū)別于其他類型服務企業(yè)的主要特點是（）
A.具備餐飲服務功能
B.設有前廳部
C.具備住宿服務功能
D.設有娛樂設施
3.單項選擇題下列各項中作為旅游業(yè)的基本構成要素之一，與旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)等組成旅游服務體系的是（）
A.飯店業(yè)
B.旅游市場
C.旅游資源
D.旅游者
4.名詞解釋飯店企業(yè)精神
5.名詞解釋風味餐廳
最新試題
飯店邊際利潤應為（）。
題型：單項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
根據現行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
根據我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題