品溫

原料蒸煮時獲、耗蒸氣量如何計(jì)算？

簡述常用原料的理論產(chǎn)酒精量如何計(jì)算？

簡述酒精濃度、溫度校正表

簡述飽和水蒸汽壓力與溫度換算表

如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量？

中間雜質(zhì)

簡述波美度、糖度、比重?fù)Q算表

簡述純淀粉生產(chǎn)酒精如何計(jì)算？

簡述稀釋酒精濃度至50%換算表