⑴麥芽質(zhì)量 ⑵溫度和時間 ⑶PH(4.5~5.0) ⑷濃度(原料加水比1:4.0~4.5) ⑸糖化方法
⑴麥芽質(zhì)量和粉碎 ⑵糖化溫度(60~65℃,70~75℃) ⑶PH(5.2~5.8) ⑷糖化醪濃度(14%~18%)
最新試題
中間雜質(zhì)
酒精發(fā)酵工業(yè)今后的發(fā)展方向如何?
簡述酒精蒸汽的重度和比容表
簡述不同濃度的酒精與純酒精的折算系數(shù)表
簡述酒精中常見雜質(zhì)
如何估算酒母醪中氮源的添加量?
簡述常用培養(yǎng)基組成有哪些
簡述常用的試劑組成有哪些
簡述酒精及食用酒精的國家標(biāo)準(zhǔn)表
簡述純淀粉生產(chǎn)酒精如何計算?