多項選擇題進入臺風和汛期，連鎖店應加強前期檢查，做好（），預防險情發(fā)生。
A、排水管道清理
B、懸掛物加固
C、人員遣散
D、防汛物資配備
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1.多項選擇題連鎖店如發(fā)生食物中毒事件，應立即封存當天使用的（），協(xié)助食品衛(wèi)生監(jiān)督所進行調查。
A、住宿資料
B、食品原料
C、用餐賬單
D、相關調料
2.單項選擇題下列關于物資采購的表述正確的是（）。
A、統(tǒng)購物資連鎖店可直接與供應商聯系采購
B、選擇供應商應堅持“貨比三家”的原則進行詢價、比價后方可確定
C、連鎖店非統(tǒng)購物資由使用部門填寫申購單交部門經理復核后即可購買
D、以上表述均正確
3.單項選擇題物料物品日常補貨訂貨周期為（）一次。
A、半月
B、一月
C、45天
D、三個月
4.多項選擇題下列對滅火器檢查描述正確的是（）。
A、滅火器壓力表指針是否在綠色或黃色區(qū)域
B、滅火器擺放方向是否統(tǒng)一
C、滅火器是否在有效期內
D、滅火器表面是否完好，無銹蝕
5.多項選擇題如旅客發(fā)現錢物失竊并向連鎖店報失，服務人員應向報失人了解有關情況，問清（）等信息
A、失竊物品
B、失竊原由
C、失竊地點
D、失竊時間
最新試題
飯店財務杠桿系數由其資金結構決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。
題型：單項選擇題
飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題