單項選擇題孔子思想核心和精神世界的支點是一個（）字。
A.仁
B.愛
C.禮
D.學(xué)
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1.單項選擇題被稱為食圣的中國古代美食大家是（）
A.忽思慧
B.賈思勰
C.何曾
D.袁枚
2.單項選擇題中國飲食文化的近代研究是由（）學(xué)者率先開始的。
A.日本
B.大陸
C.香港
D.臺灣
3.單項選擇題明確將飲食指出應(yīng)歸為“文化”的當首推（）先生。
A.林語堂
B.張光直
C.孫中山
D.張起鈞
4.單項選擇題在尚未寫成的《中國文化目錄》一書中便有一個獨立的飲食篇其作者是（）
A.梁啟超
B.顧康伯
C.梁漱溟
D.張起鈞
5.填空題筷子古稱（），是中國飲食文化的形象標志。