需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

以下屬于食材范疇的有（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。