最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。