單項選擇題以下不屬于佛教禁用的“五辛”的是()
A.蒜
B.蔥
C.辣椒
D.韭菜
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1.單項選擇題與道教有關(guān)的食俗是()
A.過午不食
B.守齋月
C.辟谷
D.“藥食”
2.單項選擇題我國“圍坐合食”習(xí)俗是在()完全形成。
A.周代
B.秦漢
C.唐代
D.宋代
3.單項選擇題以臟補臟理論是由()創(chuàng)立的。
A.忽思慧
B.孫思邈
C.葛洪
D.陶弘景
4.單項選擇題古代禮儀中,堂上座次排位時以()為尊。
A.東向
B.西向
C.南向
D.北向
5.單項選擇題中國烹飪的核心理論是()
A.五味調(diào)和
B.本味論
C.氣味陰陽論
D.適口論
最新試題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
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精于制湯是魯菜特點之一。
題型:判斷題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
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需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
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最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
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我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
題型:單項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題