填空題魯菜由濟(jì)南風(fēng)味、（）和濟(jì)寧風(fēng)味等3大分支構(gòu)成。
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2.多項(xiàng)選擇題山東菜的主要特點(diǎn)包括（）
A.咸鮮純正
B.善于用湯
C.端莊敦厚
D.善烹海鮮
3.多項(xiàng)選擇題湖北菜的主要特點(diǎn)包括（）
A.咸鮮微辣
B.善于煨湯
C.端莊敦厚
D.善烹海鮮
4.多項(xiàng)選擇題下列面點(diǎn)中屬于武漢風(fēng)味小吃的是（）
A.面窩
B.歡喜坨
C.豆皮
D.熱干面
5.多項(xiàng)選擇題海南四大名菜包括（）
A.文昌雞
B.東山羊
C.加積鴨
D.和樂蟹
最新試題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項(xiàng)選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：單項(xiàng)選擇題