（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

只殺滅有害微生物的方法是屬于（）

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實體是（）

食用菌栽培常用的容器是（）

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲的目的。

通風(fēng)好、保溫濕性強的菇房類型是（）

早熟品種的發(fā)菌時間約需（）

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

（）是木霉的初侵染源。