早熟品種的發(fā)菌時間約需（）

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達到殺菌滅蟲的目的。

食用菌屬于好氣性菌類，應充分提供通風透氣的條件。

無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產操作稱無菌操作。

鎖狀聯(lián)合方式產生部位在（）

食用菌栽培常用的容器是（）

香菇收獲的最佳時期是（）

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

（）是木霉的初侵染源。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。