香菇收獲的最佳時(shí)期是（）

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時(shí)。

人工栽培香菇常用的原料是（）

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進(jìn)行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。