鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達（）cm。

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時。

滑菇脫袋覆土出菇的整個出菇期要保持土層濕潤，出菇后噴霧狀水保濕。

金針菇在子實體生長階段，菇體應（）

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）

早熟品種的發(fā)菌時間約需（）

（）等，均易導致根霉污染蔓延。