早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需（）

金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，菇體應(yīng)（）

香菇收獲的最佳時(shí)期是（）

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

滑菇脫袋覆土出菇的整個(gè)出菇期要保持土層濕潤(rùn)，出菇后噴霧狀水保濕。

木霉菌絲繁殖（），常在短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)，對(duì)多種食用菌造成嚴(yán)重的危害。

人工栽培香菇常用的原料是（）

常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時(shí)。

培育原種的容器一般是（）

一般在菌種生產(chǎn)過(guò)程中，單孢子分離法常用于（）工作。